PAPILLA DE POLLO CON CALABAZA

PREPARACIÓN

Picar la cebolla 4 seg, vel 5 y sofreir 5 minutos a 100º, velocidad 2.

Añadir el pollo y saltear 4 min, 100º a velocidad 2.

Añadir la calabaza pelada y cortada en trocitos y agregar el caldo de ternera o el agua hasta que cubra todos los ingredientes, y cocer unos 10 minutos, a velocidad cuchara.

Añadir la manzana pelada y terminar de cocer todos los ingredientes juntos otros 10 minutos, a 100º, velocidad 2.

Triturar hasta reducir a un puré fino subiendo progresivamente hasta velocidad máxima.