Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.
1.- Pelar la cebolla,cortarla a la mitad,picar primero una mitad a velocidad 3 unos segundos y reservar,a continuación picar la otra mitad de la cebolla junto con los ajos y reservar en un bol a parte de lo anterior.
2.- Mezclar las carnes,junto con el huevo,la cebolla y los ajos,el perejil y el pan rallado,a velocidad 3 hasta que nos quede todo bien ligado. Hacer bolitas,y colocarlas en el recipiente Varoma.Reservar.
3.- Limpiar la máquina,colocar la calabaza,picar a velocidad 3 unos segundos,añadir la cebolla picada,el curry y el aceite.Programar: 5 minutos,Varoma,Velocidad cuchara y giro a la izquierda.Añadir el agua y la pastilla de caldo,programar 5 minutos,Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Cuando comienza a hervir,colocar el recipiente Varoma encima,programar 15 minutos,Varoma,velocidad 1.
4.- Retirar el Varoma.pinchar con una aguja las albóndigas y comprobar que están hechas,de no ser asà poner un par de minutos más a la misma velocidad y temperatura.
5.- Triturar el caldo restante de la máquina a velocidad 4-6-8-10-Turbo,y añadir la maizena.Una vez hecho esto,meter dentro de la máquina las albóndigas y sin programar la máquina.dejarlas un par de minutos.
Servir con puré de patatas o con patatas fritas.
Espero que os guste.
Hola Longi!
Me alegra saber de tÃ?Â,ya vuelvo a tener ordenador y poco a poco voy haciendo nuevas cosas,Me encanta que os gustasen,Ã?¿conoces el blog?
encontrar�¡s m�¡s recetas y enlaca con mi blog,espero tus
noticias.Gracias,un saludo.
Me han encantado. Y a mi marido y a mi hija tambi�©n, lo cual tiene un merito que no veas. gracias por ampliar mis menus
Hola Cristina:
Espero que disfrutes mucho
con esta receta.
Puedes encontrar m�¡s en:
http://lasrecetasdecasacla
udia@blogspot.com/
Un saludo
Hola, estoy a puntito de acabar esta receta, de momento os puedo decir que tiene una pinta exquisita y un aroma todavÃ?Âa mejor!
Hola Clara:
Perdona el retraso,no va el ordenador.Cualquiera de mis recetas se pueden hacer utilizando los ingredientes,las comemos mi famiia y yo y no engordamos,de todas formas te ir�© mirando para ver lo que se puede hacer.Un saludo.
Hola Nuria:
Gracias por elaborar la receta,.espero estar en breve con todas y dar m�¡s recetillas ricas.Un saludo.
Nuria (Sevilla)
Hoy las he hecho para comer y han encantado, tiene un sabor muy especial, pero buenÃ?Âsimas.
Hola Claudia, veo que tienes muchas recetas, me podrias decir si tienes recetas bajas en calorias.
Hola Salud:
Pues espero que os guste muchÃ?Âsimo y que sigais cocinando todos los dias con vuestra mÃ?¡quina,seguro que es el mejor regalo que podias hacer a nadie.Un saludo.
hola soy salud una amiga mas cuando reciba mi thermomix. esta receta la haremos tiene que estar buena gracias saludos
Hola Ana:
Para hacer las hamburguesas caseras:
(para 4)
250 gr de carne de cerdo
250 gr de carne de ternera
1/2 cebolla(o - al gusto)
Sal,pimienta((opcional)
Pon la cebolla,pÃ?Âcala a velocidad 5, 3 o 4 segundos,que quede picadita pero no deshecha,retira de la mÃ?¡quina y reserva.
Pon los trozos de carne(procurando que no tengan grasa o la menos posible)la sal y la pimienta,pica a golpes de turbo 2 o 3 veces,comprueba la textura de la carne,luego a�±ade la cebolla,mezcla a velocidad 3-4-5-6 unos segundos,comprueba que est�¡ a t�º gusto,s�¡cala de la m�¡quina y haz las hamburguesas.
Como no todas las carnes son iguales,tendr�¡s que controlar con el turbo la picadura de la carne,si los trozos son grandes,hecha poco a poco la carne,hazlo por tandas.Yo a veces pico primero la carne de ternera y a continuaci�³n la saco de la m�¡quina,vuelvo a picar y mezclo todo al final,pero depender�¡ de tus gustos y de como te salga mejor,tienes que probar.La cebolla no es obligatoria,puedes no ponerla,pero le da un toque esp�¨cial a la carne.
Tambien puedes mirar en la web"hamburguesas diferentes"que no se hacen con carne,y est�¡n muy ricas,es otra alternmativa para cocinar.Un saludo.
Hola amigas las he probado y estan muy buenas, me gustaria saber como se pueden realizar las hamburguesas caseras
Hola Pili:
Me parece una idea genial,la voy a probar,supongo que la soja la venderÃ?¡n en tiendas de dietetÃ?Âca,mirarÃ?© a ver si la consigo.Gracias,un saludo.
Hola, me he permitido hacer una pequeÃ?±a modificaciÃ?³n, he sustituÃ?Âdo la carne por soja texturizada, han salido buenÃ?Âsimas. Si quedan un poco blandas se echa germen de trigo o/y lecitina de soja. Os las recomiendo!
Hola Silvia:
Aproximadamente entre 400 y 600 gr,depender�¡ de la calabaza,yo suelo cojer las que son m�¡s bi�©n peque�±as,de 1 kilo �³ 1.200 gr.Un saludo.
Disculpa Claudia, cuando dices "1/2 Calabaza pelada y retirada las pepitas", m�¡s o menos qu�© cantidad es?
Hola Susana:
Salier�³n suaves,hasta mi hijo que no es amigo de cambios se las comi�³.Pruebalas,es una receta curiosa y sabrosa.Un saludo.
�¿Qu�© tal de sabor?, me da miedo probar porque en mi casa no saben salir de las alb�³ndigas con tomate. �¿De d�³nde sacas tantas recetas, te las inventas, de alg�ºn libro? Gracias por compartirlas.
