Ingredientes
(para 4 personas)
– 600 gr de carne picada de cerdo y vacuno mezclada
– 1 cebolla
– 1 lata de pimientos de piquillo
– 1 cebolla
– 1 lata de pimientos de piquillo
– 1 tomate natural
– 2 dientes de ajo
– Sal,Pimienta,Perejil,Orégano,Tomillo.
– Tabasco o mostaza
– 50 gr. de aceite de oliva
– 500 gr de caldo de verduras (agua y 1 pastilla de caldo de verduras)
– 2 dientes de ajo
– Sal,Pimienta,Perejil,Orégano,Tomillo.
– Tabasco o mostaza
– 50 gr. de aceite de oliva
– 500 gr de caldo de verduras (agua y 1 pastilla de caldo de verduras)
Preparación
1.- Sacar de la lata los pimientos,abrirlos por la mitad y retirarles las pepitas.
2.- Picar la mitad de la cebolla junto con los ajos,las especias unas gotas de tabasco ó la mitad de
una cucharada de postre de mostaza.Añadir esta mezcla a la carne picada y formar las albóndigas y colocarlas en el recipiente Varoma.
3.- colocar el caldo de verduras,la otra mitad de la cebolla,el aceite de oliva,y poner 6
minutos,Varoma,vel.2.
una cucharada de postre de mostaza.Añadir esta mezcla a la carne picada y formar las albóndigas y colocarlas en el recipiente Varoma.
3.- colocar el caldo de verduras,la otra mitad de la cebolla,el aceite de oliva,y poner 6
minutos,Varoma,vel.2.
4.- Poner los pimientos,y poner 10 minutos,Varoma, vel. 2.colocar el varoma encima.
5.- Cuando termine,retirar las albóndigas y triturar la salsa,a velocidad 3-5-7-9-10,que quede finamente ligado,repetir tres veces.
6.- cubrir las albóndigas con esta salsa y servir bien calientes.Acompañar con patatas,arroz,puré….etc.
Espero que os guste.