ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

600 g muslo de pollo desguesado

200 g de cebolla

5 dientes de ajos

6 rebanadas de pan de molde (3 de ellas cortadas en daditos y fritas)

50g de tomate triturado

40g de aceite de oliva

100,g vino blanco seco

400g caldo de pollo

aceite para freír

harina para rebosar

sal, pimienta, comino.

leche

2 huevos

50 g de mostaza normal

PREPARACIÓN

Pon en el vaso los 3 dientes de ajos y tritura unos segundos, luego añades el pollo molido, los huevos la sal el comino la pimienta, la mostaza, 3 rebanadas de pan de molde remojado en leche y luego bien escurrido y bates a velocidad 5-7 hasta que esté bien mezclado.

Lo pasas a un bol y vas haciendo bolas, pasando por harina y a freir luego cuando termines con todas reserva.

Poner en el vaso el aceite, la cebolla y los 2 dientes de ajos. Programa 10 minutos a velocidad 1 temperatura varoma .

Añade el tomate triturado, el vino, el caldo de pollo y 3 rebanadas de pan de molde cortado en dado y frito.

Programa 30 minutos a temperatura varoma velocidad 1 y cuando termine tritura 30 segundos a velocidad 5-7.

Pon las albóndigas en un caldero, añades la salsa y lo dejas hervir unos 5 minutos, lo pruebas de sal y listo para disfrutar.

Ee puede aconpañar con arroz blanco o unas papas cocidas. Probar que está de miedo.

Comentarios

Ramón (Sevilla)

Publicado el 26/02/2016

Hola Manuel, desearía conocer para cuantos comensales son estas
cantidades que indicas en tu receta. Gracias.

Ana (Valladolid)

Publicado el 23/11/2013

Gracias por esta receta. Está buenísima, la he hecho hoy para comer y nos ha encantado. Hasta la pequeña ha dicho que está muy rica.

Candelaria (Corralejo)

Publicado el 02/06/2012

las he preparado hoy, muy muy buenas

Lourdes (Jerez De La Frontera)

Publicado el 20/01/2012

Que pinta tienen las voy a preparar para mañana

Monachita (Marbella)

Publicado el 20/12/2011

Que pinta tienen, la voy a probar mañana

María (Marbella)

Publicado el 19/11/2011

Hola soy vuestra amiga llevo poco tiempo en esto pero la receta esta buenisima.
De albondigas de pollo en cebolla

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