ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA

TM 31

Ingredientes

600 g muslo de pollo desguesado
200 g de cebolla
5 dientes de ajos
6 rebanadas de pan de molde (3 de ellas cortadas en daditos y fritas)
50g de tomate triturado
40g de aceite de oliva
100,g vino blanco seco
400g caldo de pollo
aceite para freír
harina para rebosar
sal, pimienta, comino. 
leche
2 huevos
50 g de mostaza normal

Preparación

 Pon en el vaso los 3 dientes de ajos y tritura unos segundos, luego añades el pollo molido,  los huevos la sal el comino la pimienta, la mostaza, 3 rebanadas de pan de molde remojado en leche y luego bien escurrido y bates a velocidad 5-7 hasta que esté bien mezclado.

Lo pasas a un bol y vas haciendo bolas, pasando por harina y a freir luego cuando termines con todas reserva.
Poner en el vaso el aceite, la cebolla y los 2 dientes de ajos. Programa 10 minutos a velocidad 1 temperatura varoma .
 Añade el tomate triturado, el vino, el caldo de pollo y 3 rebanadas de pan de molde cortado en dado y frito.
Programa 30 minutos a temperatura varoma velocidad 1 y cuando termine tritura 30 segundos a velocidad  5-7.
Pon las albóndigas en un caldero, añades la salsa y lo dejas hervir unos 5 minutos, lo pruebas de sal y listo para disfrutar.
Ee puede aconpañar con arroz blanco o unas papas cocidas. Probar que está de miedo.