BERENJENAS RELLENAS Receta de BERENJENAS RELLENAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 74 VOTOS.

lua2596
Idoia Lorente (Pamplona)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA






berenjenas - 2 Berenjenas
- 300 gr carne picada

- Cebolla, ajo

- Pimienta

- Tomate

- Aceite 

PREPARACIÓN

Lavar y partir las berenjenas en dos mitades cada una vaciar la carne interior y dejar a modo de barcas, reservar el interior poner 1/2 litro de agua temperatura varoma velocidad 1 25 minutos con las barcas de berenjenas en la fuente.una vez acabado reservar las berenjenas cocidas , poner la cebolla , y un ajo en e vaso , tritutar y añadir el relleno de las berenjenas que hemos vaciado triturar (velocidad 4 -5) , 50 de aceite y calentar a varoma 10 minutos, despues añadir la carne salpimentar giro izquierda 15 minutos temperatura varoma , añadir un poco de salsa de tomate (al gusto) , y dejar 8 minutos más . Rellenar las berenjenas con este relleno , colocar queso de cabra encima y gratinar.

 

Que aproveche

Comentarios

Publicado el 20/02/2014

Me a gustado muchísimo y muy fácil, lo único que las berenjenas las he echo al mimos tiempo de la carne muchas gracias por la receta esta geniall !!

Anónimo
TM 31

Publicado el 12/09/2012

Está muy rica esta receta. Yo en el sofrito he añadido una zanahoria y para gratinar le he echado bechamel y queso por encima. Riquísisiismas. Un saludo

Publicado el 04/02/2012

Violeta, creo que tendrias que llamar a la distribuidora y que te explique como va
la thermomix pq no le vas a sacar partido y es una fantastica herramienta.

Publicado el 22/01/2012

He hecho esta receta tal y como está. Yo siempre hago le receta "base" y leo todos los comentarios. Después rectifico la receta base a mi gusto y parecer. Esta ni la he tocado. En dos palabras FACIL Y EXQUISITA. Por supuesto tiene mi voto.

Publicado el 19/09/2011

Hola estoy haciendo la receta y la verdad me estoy inventando las velocidades ya que no las pone, si alguien puede ayudarme.Gracias

Publicado el 31/08/2011

Me ha encantado esta receta, seguro que repetiré, ademas es muy facil y rapida de hacer, la recomiendo estan bueniiiiiiisimas.

Publicado el 31/08/2011

Yo nunca las he hecho cocidas. Siempre he asado primero las berenjenas partidas por la mitad en el horno y luego una vez blanditas les he sacado la carne.
En el relleno suelo añadir también algo de pimiento, zanahoria... vamos de lo que tenga en la nevera.
Voy a probar esta forma de hacer cocidas las berenjenas pero creo que voy a usar el calor de hacer la carne a temperatura varoma para cocer las berenjenas... ya os contaré a ver que al queda!

Ya las hice!! Quedaron riquísimas y las cocí con el calor que desprende la carne al hacerse, no las puse primero con agua.

Publicado el 10/05/2011

A MI ME QUEDARON MUY BUENAS, GRACIAS

Publicado el 10/03/2011

Ayer la hice y triunfe muchas gracias por la receta la
repetiré mas veces

Publicado el 28/01/2011

HICE ESTA RECETA TAL CUAL, Y ES RAPIDÍSIMO Y BUENÍSIMO, TAN S?LO ACONSEJARÍA DEJAR EN REPOSO LAS BERENJENAS MEDIA HORA PARA QUE SE QUITE EL AMARGOR PARA A QUIEN NO LE GUSTE.
MUCHAS GRACIAS POR COLGARLA.

Publicado el 08/03/2010

gracias Idoia por esta receta esta esquisita nos gusto a todos y sobretodo ami hijo y eso que no quiere verdura,pero mira yo no puse la varoma para las berejenas con el agua con la cocion de los otro ingradiente,y el poquito de el horno tuvo bastante. de nuevo gracias y un saludo desde cadiz

Publicado el 03/03/2010

Para Violeta.
El recipiente Varoma es una cosa y la temperatura Varoma es otra.
Temperatura Varoma quiere decir que pulses el botón negro superior de las temperaturas (pone Varoma), que hace que la TM caliente unos grados por encima de los 100º.
Ánimo, que yo también soy nuevo y hoy voy a hacer esta receta por primera vez. Doy las gracias a quien la envió.

Publicado el 18/02/2010

soy nueva con la termomoix y no entinedo lo de calentar a varoma 10 minutos, hay que sacar del vaso y ponerlo todo en la varoma o que??? Gracias.

Publicado el 11/11/2009

Espectaculares! No soy una gran fan de las berengenas, pero he hecho la receta y me ha encantado. ?ste fin de semana repetimos!

Publicado el 17/08/2009

Muy buenas! nos han encantado :D y facilisimas de hacer, eso si, sabeis algun truco para vaciar las berenjenas?? Gracias por la receta, están para chuparse los dedos

Publicado el 08/06/2009

Me gusto mucho, no crei que seria tan facil. MUCHISIMAS GRACIAS

Publicado el 17/04/2009

Hola,
mi duda es la siguiente: se pueden cocer las berenjenas en el varoma mientras se cocina el relleno? Es para ganar tiempo. Gracias, tienen muy buena pinta.

Publicado el 11/04/2009

CRISTINA DEJAYENA GRANADA ESTA MUY BOENA MI MARIDO LE ENCANTA GRACIAS PELA RECEITA

Publicado el 17/03/2009

Hola, hoy he hecho esta receta y tengo que decir que a mi marido y a mí nos ha encantado, muy rapido y facil de hacer. Gracias

Publicado el 15/03/2009

hola,a k tmperatura y velocidad? yo las hice y les añadi calabacin y pimiento verde, como si fuese pisto y añadi la carne picada, muy buenas, lo de las barcas en la varoma, muy bueno, yo no lo sabia, las cocia aparte

Publicado el 24/02/2009

Anoche hice las berenjenas y buenísimas. no quedaron ni las migas. Gracias

Publicado el 21/02/2009

Hola hice la receta y esta buenisimo. Ahì va una fotito. Gracias

Publicado el 13/02/2009

Alguien me podria decir cuanta cebolla se le tiene que echar?

Publicado el 08/01/2009

Por error la salsa me ha salido muy triturada.¿Con qué otra receta puedo aprovecharla o como puedo espesarla ???

Publicado el 16/12/2008

Estan buenisimasss... pero yo dejo la piel de la berenjena cruda si no se queda muy lacia y se desmorona toda.

Publicado el 10/12/2008

hola!
estoy aprendiendo a usar la thermomix y el otro día hice las berenjenas rellenas con esta receta y están buenisimas y eso que a mi no me hace mucho chiste las berenjenas, pero...están deliciosas.

Publicado el 27/11/2008

hola soy carmen tengo la 31 no dices la velocidad solo dices giro a la izquierda y varoma yo las hecho y he puesto velocidad 1 com giro a la izquierda

Publicado el 26/11/2008

las berenjenas crudas comos las vaciais y en el varoma las poneis boca arriba o boca abajo, lo digo porq no se vayan a poner muy aguadas con el vapor q se acumula.

pues os cuento que las vacié en crudo y me resultó mas facil q ya cocidas y las puse en el varoma boca arriba mientras se hacia el relleno y...bueniiiiiisimas

Publicado el 22/11/2008

Rosa (Manresa)22/11/08
Hola,esta noche las quiero hacer para la cena a ver que tal me quedan,es una receta que tiene buena pinta.ya te contaré.A10

Publicado el 18/11/2008

muy faciles de hacer y muy ricas

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