CARNE GUISADA CON PATATAS AL VAPOR

TM 21

Ingredientes

80 grs de Aceite de oliva
1 Lata pequeña de tomate triturado
1 Pimiento verde
1 Cebolla mediana
2o3 Dientes de ajo
Medio kilo de carne de ternera para guisar en trozos
Una hoja de laurel
Dos clavos de olor
Pimienta negra molida
1 vaso de vino blanco
3 patatas medianas en trozos para colocar en el Varoma.

Preparación

Calentar 5 minutos el aceite, temperatura varoma velocidad 1.

 Añadir la verdura y trocear 6 segundos a velocidad 4.

 Bajar de la paredes con la espátula y dejar 10 minutos, velocidad 1 temperatura Varoma. 
Agregar la carne, las especias,sal y el vino blanco y pregramar 20 minutos temperatura varoma giro al la izquierda y velocidad cuchara,.
Poner el recipiente varoma con las patatas troceadas encima. 
Servir muy caliente mezclando las patatas cocidas al vapor con el guiso de carne.
Si quieres la verdura mas entera, trocear 3 o 4 segundos a velocidad 4
La he hecho hoy y me salió buenísima, animaros y la hacéis!.

CARNE GUISADA CON PATATAS AL VAPOR

TM 31

Ingredientes

– 80 grs de aceite de oliva

– 1 lata pequeña de tomate triturado

– 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana

2 ó 3 dientes de ajo

– medio kilo de carne de ternera para guisar, en trocitos

– 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor

–  pimienta negra molida, sal

– 1 vaso de vino blanco

– 3 patatas medianas en trozos para colocar en el recipiente Varoma.

Preparación

Calentar el aceite 5 minutos, temp. Varoma, veloc. 1.
Añadir la verdura y trocear 6 segundos a veloc. 4.
Bajar de las paredes con la espátula y dejar 10 minutos, veloc. 1, temp. Varoma.
Agregar entonces la carne, las especias, sal y el vino, y programar 20 minutos, temp. Varoma, giro a la izqda y veloc. cuchara. Poner el recipiente Varoma con las patatas troceadas encima.
Servir muy caliente, mezclando las patatas cocidas al vapor con el guiso de carne.


Si se quiere la verdura más entera, trocear 3 ó 4 segundos a veloc. 4.