CHILI CON CARNE TEX MEX

Receta - Thermomix TM 31
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Eva U. (Aljaraque)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(4 personas):

700 gr de carne de ternera picada

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

600 gr de tomate natural triturado

300 gr de judías rojas arriñonadas en conserva

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de chile en polvo

50 gr de aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Ponemos los dientes de ajos, la cebolla, y el aceite y se trocean 5 segundos, velocidad 5. Se bajan los restos pegados a la pared con la espátula. Se sofríe todo 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

- Se agrega el tomate triturado y el laurel. Programamos 6 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.

- Incorporamos la carne picada y se programa 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

- Añadimos las especias (sal, orégano, comino y chile en polvo) y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

- Ponemos las judías y mezclamos 5 minutos más, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servimos acompañados de las típicas tortillas de harina o maiz.

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