CONEJO CON SETAS Receta de CONEJO CON SETAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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vitaminas
Mercedes Rodriguez Miranda (Guadalajara)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA





Necesitamos la TMX y una cacerola

 


  • 1 conejo en trozos con su hígado
  • 1 bandeja de setas
  • 1 cebolla
  • 50g de almendras tostadas y 50g de piñones también tostados
  • tomillo
  • 250 cc de vino blanco
  • caramelo líquido (vale el de Royal)
  • aceite

PREPARACIÓN

Cortar la cebolla y las setas en trozos grandes con 2-3 golpes de turbo y reservar.

Poner aceite en el fondo de la cazuela, una ramita de tomillo y dorar bien el conejo y el hígado. Cuando ya esté, añadir la cebolla y las setas. Mientras, poner en el vaso de la TMX el hígado, las almendras, piñones, vino y un chorreón de caramelo. Vel 9, 15 segundos. Añadirlo a la cazuela y dejar hacer a fuego suave un buen rato, hasta que la salsa esté espesita.

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