CORDERO AL HORNO Receta de CORDERO AL HORNO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

monicaazul
Mónica Jimenez Prior (Dos Hermanas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  8 HOJAS DE LAUREL
-  3 KG DE CORDERO TROCEADO
-  1 1/2 DE CEBOLLAS

-  3 CABEZAS DE AJO
-  8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA
-  250 GR ACEITE DE OLIVA
-  1 1/2 DE VINO BLANCO 0 COGNAC

PREPARACIÓN

 PRECALENTAR HORNO, 200º,PONER LA CEBOLLA EN VASO DE THERMOMIX,VELO 4, 2 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ BIEN PICADITA,CUBRIR TODA UNA FUENTE DE HORNO,DE  CEBOLLA,ENCIMA EL CORDERO,AÑADIR AJOS ENTEROS,PELADOS,(RESERVAR UNA CABEZA  DE AJO),AGREGAR LAUREL, PIMIENTA,ROCIARLO TODO CON ACEITE.
 INTRODUCIR AL HORNO,Y CUANDO ESTÉ DORADO,DAR LA VUELTA,AÑADIR 100 GR VINO.

 

CUANDO ESTÉ ECHO POR LAS DOS PARTES PONER EN EL VASO DEL THERMOMIX EL AJO PELADO QUE NOS QUEDA VEL 3, 2 MINUTOS, TROCEAR CON LA AYUDA DE LA ESPÁTULA, AÑADIR EL VINO 2 MINTUOS TEMP VAROMA VELOCODAD CUCHARA.

 

 ROCIAR EL CORDERO Y VOLVER A METERLO EN EL HORNO HAST QUE ESTÉ BIEN DORADO. 

 

Espero que os guste, una receta muy típica para estas fiestas navideñas.

Comentarios

Publicado el 24/11/2010

HOLA MONICA,
BRAVO POR LA RECETA PERO TENGO UNA DUDA; 3 KG DE CORDERO SERÁ PARA TODA LA FAMILIA.......SIENDO SOLTERO, PUEDES DARME PISTAS DE COMO DISMINUIRLO COMO SI FUERA PARA 2-3 PERSONAS, POR FAVOR??
GRACIAS

Publicado el 01/05/2010

Tiene buena pinta, pero no me atrevo a prepararlo ya que no sé cuando tengo que salarlo ni si primero tengo que adobarlo. ¿Qué me podeis decir? Gracias

Publicado el 19/05/2009

hola, pues el tiempo va dependiendo del horno.

entre 40 minutos y una hora.

saludos

Anónimo
TM 31

Publicado el 18/04/2009

Hola Mónica me interesatu receta, tiene muy buena pinta. Quisiera hacerte una pregunta: ¿Cúales son los tiempos de hornear aproximadamente.
Una cosa más; tus recetas me encantan, sigue colgando más.

Publicado el 19/04/2008

Hola, espero que te guste, es 1 cebolla y media cebolla mas.
espero que te guste, saludos

Publicado el 19/04/2008

hola monica cuantas cebollas son una y media o es un kilo y medio de cebollas es que no lo entiendo muchas gracias

Publicado el 21/01/2008

Hola, claro que si son 1 litro imedio de vino, para 3 kg de cordero.
Chao un saludo, espero que te guste

Publicado el 21/01/2008

pero seguro que litro y medio de vino, ¿cuando se lo echas?, en la receta solo nombras 100 g. graciñas, Uxia

Publicado el 08/01/2008

Hola, espero que te guste y litro y medio de vino
gracias un saludo

Publicado el 06/01/2008

Hola Monica, por favor me puedes aclarar la cantidad de vino, gracisa

Publicado el 11/12/2007

Hola cocineros,espero que os guste mi receta, es muy fácil de hacer, y quedareis como un gran chef; os animo a hacerla...

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