COUS COUS DE POLLO MARROQUÍ

TM 21

Ingredientes

– La medida de un vaso de 250 de cous cous.
– Muslos de pollo (depende de las personas que sean).
– 50 gr. aceite de oliva.
– 7 cebollas grandes.
– 100 gr. almendras crudas molidas.
– Una cucharada grande de canela molida.
– 1 pastilla avecrem.
– 100 gr. de agua.

Preparación

Limpiamos los muslos de pollo, le echamos sal y reservamos.
En el vaso se echan las cebollas y se trocean 5 seg. vel.5. (no debe de quedar muy troceada). 

Se añade el aceite, el agua y el avecrem y se programa 30 min. temp.varoma, velocidad cuchara.
A continuación se meten los muslos de pollo en el recipiente varoma y se hacen con la cebolla durante los 30min. Una vez terminado, se añaden las almendras, la canela y un chorreón de limón y se vuelve a programar 5 min. más.
En un cazo a parte, se echa un vaso de 250 gr. de agua y cuando empiece a hervir se echa 25o gr. de cous cous y rápidamente se deja a fyego muy lento hasta que el agua se consuma, no dejando de remover para evitar que se pegue el cous cous.
Una vez terminado el cous cous, se echa en una fuente, encima se colocan los muslos de pollo y por encima toda la salsa del vaso. Listo para servir. Es el cous cous típico que se come en Marruecos, fácil de hacer con la Termo.