Ingredientes
– 60 gr. de aceite
– 200 gr. de cebollas
– 100 gr. de bacon partido fino, no muy grande
– 200 gr. de champiñones de lata laminados
– Sal
– Pimienta negra molida
– 1 huevo
– 250 gr. de nata lìquida para cocinar
– 1 paquete de crema de champiñones
– Filetes de lomo de cerdo partidos finos
– 200 gr. de cebollas
– 100 gr. de bacon partido fino, no muy grande
– 200 gr. de champiñones de lata laminados
– Sal
– Pimienta negra molida
– 1 huevo
– 250 gr. de nata lìquida para cocinar
– 1 paquete de crema de champiñones
– Filetes de lomo de cerdo partidos finos
Preparación
Ponemos la cebolla y el aceite 2 seg Vel 3 1/2, y a continuaciòn 5 min. Tem. Varoma Vel 4. Seguidamente echamos el bacon y lo volvemos a programar 5 min. Tem Varoma giro Izqu. Vel 1. Echamos los champis un poco de sal y pimienta y lo ponemos 10 min. Tem. Varoma Giro Izq. Vel 1
Mientras batimos manualmente la nata y el huevo salpimentamos un poco. Cuando la màquina pare le ponemos la mariposa y le echamos lo batido y ponemos 3 min. 90 grados Giro Izq. Vel. cuchara sin poner el cubilete.
Esta salsa se la echamos por encima a los filetes que previamente lo habremos pasado por la crema de champiñones (los polvitos, como si los empanaramos)y frito en aceite caliente. Servir caliente con la salsa por encima.
Esta salsa sirve tambien para la pasta.