Ingredientes
– 60 gr. de aceite de oliva virgen
– 500 gr. de ternera para guiso
– 2 patatas grandes
– 1 cebolla
– 170 gr. de calabaza ó 2 zanahorias
– media cabeza de ajos
– pimienta
– 6 clavillos
– 1 cubilete de vino tinto
– 1 cubilete de agua
– 2 hojas de laurel
– 1 pastilla de caldo de carne
– 500 gr. de ternera para guiso
– 2 patatas grandes
– 1 cebolla
– 170 gr. de calabaza ó 2 zanahorias
– media cabeza de ajos
– pimienta
– 6 clavillos
– 1 cubilete de vino tinto
– 1 cubilete de agua
– 2 hojas de laurel
– 1 pastilla de caldo de carne
Preparación
*Se pica la cebolla 4 segundos, velocidad 5.Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
*A continuación se echa la carne, la pimienta, los clavillos y un poquito de sal.
Y se programa otros 5 minutos temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
*Echar la media cabeza de ajos (con la piel y hacerle unos cortecitos), el laurel, el vino, el agua y la pastilla de caldo.
Programar 20 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
*Añadir las patatas y programar 15 minutos, a la misma temperatura y velocidad.
Y cuando falten unos 10 minutos para terminar el tiempo echar la calabaza en trocitos.
Espero que os guste…