FILETES DE PAVO CON SALSA DE ACEITUNAS Receta de FILETES DE PAVO CON SALSA DE ACEITUNAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31

gelesalba
Angeles Iglesias Burgo (Redondela)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

400gr de filete de pechuga de pavo en
dados
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates maduros pelados
150gr de
aceitunas sin hueso
200gr de nata liquida
1 hoja de laurel
1/2 cubilete
de aceite de oliva
una cucharada de perejil picado
1 cubilete de caldo de
pollo
sal y pimienta

PREPARACIÓN

1.Corta la cebolla,tomate y ajo junto con el aceite 6 segundos a velocidad 4.Incorpora el laurel y rehoga 10 minutos a 100ºvelocidad 1.
2.Añade las aceitunas partidas por la mitad,caldo,nata sal y pimienta.Cocina a temperatura varoma velocidad 1 hasta que empieze a hervir.
3. Incorpora entonces el pavo,perejil y cocina 5 minutos mas a 100ºvelocidad 1.Deja reposar un par de minutos mas y sirve. 

 Se puede a compañar este plato con unas patatas o arroz blanco de guarnicion.

Comentarios

Publicado el 13/01/2010

El pavo ¿solo se cocina 5 minutos?

Publicado el 08/01/2010

Nunca había probado la mezcla de aceitunas con la nata en salsa. Tiene una pinta estupenda.
Saludos

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