Ingredientes
– Hélices: 400gr (100gr/persona)
– Cebolla: 400gr
– Ajos: 4
– Perejil: 1/2 cubilete
– Beicon picado: 240gr (Mercadona)
– Aceite: 100cc
– Sal
Preparación
1º. Picar el perejil a velocidad 4 y reservar.
2º. Picar el beicon si no lo compráis picado y reservar.
3º. Picar la cebolla y los ajos 4 segundos a velocidad 4, bajar los restos de las paredes, incorporar el aceite y programar 10 minutos varoma velocidad 1 (sin cubilete).
4º. Incorporar el beicon y perejil picado y programar 5 minutos varoma velocidad 1 (sin cubilete). Reservar
5º. Cocer la pasta como explica el libro de recetas. Reservar
6º. Añadir a la pasta el sofrito de beicon, cebolla y perejil. Podéis sustituir las hélices por otro tipo de pasta.