MUSAKA Receta de MUSAKA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 39 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


 

- PARA EL SOFRITO:
 
- 50 GRS DE ACEITE
- 130 GRS DE ZANAHORIAS
- 130 GRS DE CEBOLLA
- 180 GRS DE CAHAMPIÑONES DE BOTE
- 50 GRS DE PIMIENTO VERDE
- 1 DIENTE DE AJO
- UN BOTE GRANDE DE TOMATE NATURAL
 
PARA EL RESTO DEL RELLENO:
 
- 500 GRS DE CARNE PICADA
- SAL
- OREGANO
 
RESTO DE INGREDIENTES:
 
- 2 BERENJENAS
- SALSA BECHAMEL
- QUESO RALLADO PARA GRATINAR

PREPARACIÓN

Cortamos en rodajas las berenjenas, sin pelar, y las colocamos en el recipiente varoma.
 
Ponemos en el vaso los ingredientes del sofrito, salvo los champiñones, y programamos 5 minutos, vel. 5. Añadimos los champiñones y programamos 20 minutos, vel. 1, temperatura varoma, y pasados 5 minutos, colocamos el recipiente varoma sobre el vaso.
 
Añadimos la carne picada, la sal y el orégano, y seguimos otros 20 minutos, vel. 1, temperatura varoma.
 
Quitamos el varoma del vaso y dejamos escurrir las berenjenas.
 
Procedemos a montar la musaka, colocando una capa de berenjenas, sobre ésta el relleno de carne, otra capa de berenjenas, otra de carne, y terminamos con una de berenjenas.

Cubrimos la musaka con la bechamel, y espolvoreamos de queso rallado.
 
Precalentamos el horno a 200º, y gratinamos.
 
Espero que os guste, es deliciosa.


Comentarios

Publicado el 18/10/2011

hola . He hecho tu receta y está buenísima . Pensé que con las berengenas al vapor saldrían con un sabor raro , pero tengo que decirte que están más sabrosas . Te doy mi voto . Saludos

Publicado el 24/01/2011

El primer paso es confuso, lo suyo es empezar
triturando las verduras, luego añadir el aceite
y sofreir.

Publicado el 16/11/2010

Esta receta está muy buena,el único
inconveniente que le veo es que las berenjenas
soltaron agua,pero la próxima vez,las secaré con
papel de cocina.Muchas gracias por compartir con
nosotros tu receta.

Publicado el 20/07/2010

Hola a todas!yo en esta receta he cambiado las capas de berejenas por calabacin pimientos rojos cebolla a!y queso en loncha y os aseguro que esta riquisima eso si las capas de carne se las he puesto finas probarla os aseguro que quedareis muy bien con esta receta y a quien no le haga mucha gracia la carne picada puede sustituirla por jomon cocido un saludo a todas

Publicado el 12/07/2010

gracias por la receta estaa buenisima,yo le puse calabacin tambien.animarse y provarla

Publicado el 29/01/2010

hoy precisamente la estoy haciendo. porque es q me encanta. sale buenisima. El consejo que yo doy es que se intercalen tambien placas de lasaña . asi no se desmorona cuando la presentas en el plato. Felicidades.

Publicado el 23/10/2009

La voy a probar y así estreno mi super Kitchen

Publicado el 02/06/2009

Muchisimas gracias de nuevo. Un beso enorme

Publicado el 02/06/2009

Marien un 20 para tu musaka a mi marido q no le gusta la berjena chiflo con esta receta os mando la foto de mi musaka un beso Toñy

Publicado el 13/04/2009

Muchas gracias a todos, un beso enorme

Publicado el 09/04/2009

¡¡¡que rico todo!!!

Publicado el 04/04/2009

Hola a todos! Hice esta receta la semana pasada, es espectacularmente buena. Yo sólo tenía una berenjena, por lo que la carne y la bechamel que me sobraron las reutilicé en una lasaña. También, cuando al principio dice que hay que triturar 5 minutos los ingredientes del sofrito, yo sólo los trituré 5 segundos y estaban de tamaño perfecto. Os pongo las fotos de mi mousaka. Gracias y saludos desde Gran Canaria!

Publicado el 23/02/2009

Hola! Cuando te refieres a bote grande de tomate es el de medio kilo o el de kilo? Gracias!

Publicado el 23/02/2009

Hola, soy M. José, mi pregunta es ¿ el primer paso es sólo para triturar?, no tiene nada de temperatura, me refiero a la del sofrito. Gracias

Publicado el 17/02/2009

Hola a todos, hoy he hecho esta receta pero no he quedado del todo contento, me explico: sale mucha carne picada para tan poca rodaja de berenjena , osea que pones una capa de rodajas abajo y con solo dos berenjenas no te da ni para cubrir una capa.La carne picada rebosa las berenjenas , no se me entendeis. Demasiada carne para tan pocas y tan pequeñas rodajas de berenjena.Gracias

Publicado el 17/02/2009

Hola a todos, para Raquel, te recomiendo una bechamel algo espesita, apra que te quede una capa por encima.
Y para Luis, las rodajas de berenjena se cortan a lo ancho, rodajas redondas.
Espero haberos sido de ayuda, ya me contareis que tal salió.
Un beso

Publicado el 17/02/2009

Hola, mañana voy a hacer esta receta, a ver que tal sale. Una pregunta , las rodajas de las berenjenas son a lo largo o rodajas redondas?
Gracias.

Publicado el 17/02/2009

HOLA A TODAS, ACABO DE TERMINAR DE HACER LA MUSAKA, COMO SOY NOVATA QUE RECETA DE BECHAMEL ME ACONSEJAIS PARA ESTE RIQUISIMO PLATO. SALUDOS

Publicado el 16/02/2009

Gracias de verdad. a todos por los ánimos...sigo mandaoos cosas.
Un beso enorme

Publicado el 10/02/2009

ESTÁ BUENISIMA!ENHORABUENA POR ESTA RECETA.

Publicado el 28/01/2009

Me alegro muchísimo Vanesa, un beso y gracias por haberte animado a probarla.

Publicado el 28/01/2009

Hoy la he hecho. Y a mi marido y a mi nos ha encantado. Esta buenisima.

Publicado el 26/01/2009

Hola Ana, si que tiene buena pinta, pero es que además esta bueníiiiiisimo, animate a probarlo, y ya me contarás. Un beso.
Para Antonio, efectivamente, me refiero al tomate triturado de lata. Cuando la pruebes, me cuentas, vale?. Un beso

Publicado el 25/01/2009

hola, cuando te refieres a tomate natural es tomate triturado???

Publicado el 24/01/2009

eso tiene muy buena pinta aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Publicado el 19/01/2009

Gracias Noelia, me alegro de que te haya gustado, un beso

Publicado el 16/01/2009

La hice el otro día y está estupenda. Yo en vez de champiñones de bote puse champiñones frescos en láminas. Nos encantó a toda la familia. Es como la lasaña pero mucho más ligera. La verdad es que a mí la lasaña me resulta pesada, pero la musaka seguro que me animo a repetir!! muy buena receta y muy fácil.

Publicado el 14/01/2009

Gracias Pepi, a mi tambien me gusta más. Un beso

Publicado el 13/01/2009

marien muy buena la musaka esta mas buena que la lasaña

Publicado el 13/01/2009

Gracias a ti María por animarte a probarla y compartir tu resultado. Te diré que también es uno de mis platos favoritos.
Un beso y gracias de nuevo.

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