NUGGETS DE POLLO

TM 21

Ingredientes

1 pechuga de pollo grande
60 gramos de miga de pan
50 gramos leche
50 gramos de queso para untar
1 diente de ajo
Sal y pimienta

Preparación

Empezaremos con triturar el ajo. Para ello lo echamos al vaso de la Thermomix y lo trituramos durante 5 segundos a velocidad 7.

A continuación le añadimos la pechuga de pollo troceada, y lo trituramos durante 10 segundos a velocidad 7.

Una vez que tengamos todo bien triturado, lo salpimentamos a nuestro gusto y le añadimos el pan, la leche y el queso. Lo mezclamos 10 segundos a velocidad 7 en la Thermomix.

El resultado de todo tiene que se una masa homogénea y bastante pringosa, yo uso aceite para que no se pegue tanto.

Con esa masa, hacemos los nuggets dándole la forma que queramos (para esto uso un cortapastas redondo, quedan perfectos).

Lo pasamos por huevo y por el pan rallado y lo freímos. A mis hijas de 2 y 4 años les encantan, y como se pueden congelar ,me solucionan más de una cena.