Ingredientes
– 1k de pechuga de pavo
– Media cebolla
– 25 g de mantequilla
– 1 diente de ajo
– 10 g de aceite de oliva
– 80 g de champiñones
– pimienta recien molida
– sal
– 250 g de nata de cocinar
– 25 g de queso parmesano
Preparación
Cortar la pechuga en dados y pasarla por la sarten en un poco de aceite.Acontinuacion ponerlas en cazuelitas individuales( yo las pongo en cazuelitas de barro).
Poner en el vaso la cebolla,la mantequilla,aceite,los champiñones,la pimienta y la sal. Triturar unos segundos en velocidad 4.Bajar los restos de las paredes con la espatula y programar 7 minutos varoma velocidad 2.
Seguidamente incorporar la nata y el queso.Triturar unos segundos en velocidad 7,hasta que la mezcla quede hemogenea,y programar 8 minutos , temperatura 100, velocidad 3.
Cubrir las cazuelitas de pavo con esta salsa y gratinar unos minutos en el horno y servir.