PICADO DE CARNE CRUDA Receta de PICADO DE CARNE CRUDA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

jessi80
Jessica Ramos Martinez (Barcelona)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

500 gr de carne de magra en trozos

PREPARACIÓN

1ºcorte la carne en trozos y retire la grasa y los nervios (si los tuvise).

coloquela en una bandeja y llevela al congelador durante 20 o 30 minutos, aproximadamente.

2ºponga la mitadad de la carne en el vaso y piquela programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.retire del vaso y reserve. repita la operacion con la carne restante.Retire del vaso y añadela a la carne reservada.

Nota: puede picar carne cruda de ternera, cerdo, de pavo, de pollo o mezcla, teniendo siempre en cuenta que no debe sobrepasar los 250 gramos de carne y que debe de estar semi-congelada. esta receta serve muy bien para los rellenos

Comentarios

Publicado el 05/03/2011

Lo hice y aunque la textura no me convenció al
principio las hamburguesas estaban superbuenas.

Un saludo

Publicado el 23/02/2011

Muchas gracias por la informacin facilitada, es de gran utilidad.

Publicado el 06/02/2011

QUE BUENA IDEA¡¡¡ MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA.

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