Ingredientes
500 gr de carne de magra en trozos
Preparación
1ºcorte la carne en trozos y retire la grasa y los nervios (si los tuvise).
coloquela en una bandeja y llevela al congelador durante 20 o 30 minutos, aproximadamente.
2ºponga la mitadad de la carne en el vaso y piquela programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.retire del vaso y reserve. repita la operacion con la carne restante.Retire del vaso y añadela a la carne reservada.
Nota: puede picar carne cruda de ternera, cerdo, de pavo, de pollo o mezcla, teniendo siempre en cuenta que no debe sobrepasar los 250 gramos de carne y que debe de estar semi-congelada. esta receta serve muy bien para los rellenos