POLLO A LA CERVEZA

TM 31

Ingredientes

Foto de nuestra amiga en Facebook: Carita de Ver
– 20 g de cebolla
– 2 dientes de ajo
– 120 g de pimiento rojo
– 100 g de tomate natural triturado, (de bote)
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 1kg de pollo, en trozos no muy grandes
– 1 cerveza, (botellín de 25 cl) (230 g)
– sal, al gusto
– pimienta blanca, al gusto

Preparación

1º-Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 1/2.

2º-A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).

3º-Por último, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho, retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique). Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.