Ingredientes
– 1 pollo entero cortado a trozos
– 2 cebollas
– 1 pimiento rojo
– 1 bote de mostaza.
– Mostaza en grano.
– Miel
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– Pimienta negra molida
– Sal
– Aceite de oliva
Preparación
Salpimimentamos el pollo cortado a trozos no muy grandes con 2 cucharadasy medias soperas de mostaza en grano.
Tres cucharadas pequeñas de mostaza antigua y tres cucharadas soperas de miel. Un poco de pimienta molida y sal.
Dejamos el pollo durante al menos una hora.
En el vaso, echamos la cebolla y troeamos 5 sg. vel. 4, añadimos el pimiento rojo a tiras y caramelizamos con el azúcar moreno.
Se programa 10 sg. giro a la izquierda y vel.3.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite y el pollo y se programa 15 min., 100º, vel. cuchara.
Añadimos 1/4 de vaso de agua y dejamos cinco minutos para que el pollo se termine de hacer por dentro.