POLLO EN SALSA

TM 31

Ingredientes

8 Contramuslos o 4 muslos partidos en dos
1 tomate maduro
1 cebolla a trozos
6 dientes de ajos
1 hoja de laurel
230 ccl de cognac
90 grms de aceite de oliva
40 grms de manteca de cerdo de calidad
sal y pimienta

Preparación

poner el aceite y la manteca en el vaso,4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 añadir primero el tomate,la cebolla y los ajos y encima el pollo,8 minutos temp varoma,velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez acabado el tiempo,incorpora el cognac y la hoja de laurel,sal y pimienta.
40 minutos temp varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Y a servir

Espero que os guste