POLLO ORIENTAL CON FIDEOS DE ARROZ

TM 31

Ingredientes

 Para los fideos de arroz: 

– 1 l. de agua
– 20 g de aceite de oliva
– 200 g de fideos
– 1 cucharadita de sal
Para el pollo: 
– 40 g de aceite de oliva
– 4 contramuslos sin piel
– 1 cucharadita de sal
– 1 pizca de pimienta
– 20 g de salsa de soja
– 40 g de almendras tostadas
– 1 cucharadita de ketchup
– 2-3 gotas tabasco (opcional)
– 1 chorrito caramelo líquido
– 1 cucharada de maicena disuelta en 1/2 cubilete de agua
– 2 rodajas de piña troceada

Preparación

Para preparar la pasta, cocer el agua en el vaso con la sal 10 min/100º/Vel 1.

Añadir los fideos y dejar que se ablanden y colar.

Preparar el pollo:

Trocear el pollo y salpimentarlo. Echar el aceite en el vaso de la Thermomix. Programar 6 min/Varoma/Vel 1.

Echar el pollo, sofreír 7 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara.

Añadir la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa de tabasco, el caramelo líquido, la maicena disuelta. Programar 3 min/Varoma/Giro a la Izquierda/Vel 1.

Cuando falte 1 min. añadir la piña troceada.

Emplatar y servir.