BIZCOCHO VARIANTE II

TM 21

Ingredientes

RECETA ESPECIAL CELIACOS

(para 8 raciones)


-150 gr. de Harina de Maíz

– 30 gr. de Aceite de Girasol

– 2 Huevos

– 125 gr. de yogurt edulcorado con sabor a limón.

– Ralladura de limón

– Edulcorante líquido

– 1 sobre de levadura

Valor Nutricional

Calorías Totales: 122 por ración
Hidratos de Carbono: 15 gr (1,5 raciones)
Proteínas: 4 gr.
Grasas: 5,5 gr.  

Preparación

 Poner en el vaso de la batidora el yogurt y la mitad de la harina.


Ir batiendo mientras se añade la levadura, el aceite, el otro huevo y el resto de la harina con la ralladura de limón.

Batir bien y añadir el edulcorante líquido (ciclamato o sacarina) al gusto.

Untar el molde con un poco de mantequilla vegetal y poner en él la mezcla.

Precalentar el horno durante 10 minutos a 200º.

Meter el bizcocho y bajar la temperatura a 160º – 180º y mantenerlo durante media hora.

Receta de Ana Undiano (de Pamplona).