Ingredientes
125 g. de agua
25 g. de levadura fresca
media cdta. de azúcar
50 g. de aceite de oliva
5 g. de sal
250 g. de harina sin glúten
Preparación
1.-Poner el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y programar 1 min. 37º, vel. 1.
2.-Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 10 seg. en vel. 6.
3.-Amasar 2 min., vaso cerrado, vel. espiga. Dejar que doble la masa dentro del vaso.
4.- Dar forma a los colines y hornear a 180º unos 10-13 minutos. Pueden ser rosquilletas saladas si les echamos un poco de sal antes de hornearlas.
Aunque no es una masa demasiado desagradable de trabajar, si nos aceitamos un poco las manos nos resultará más fácil.
Esta receta es una adaptación de otra que me pasó Yolanda, mi presentadora de Thermomix.