Receta - Thermomix
TM 31
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Preparamos el azúcar glas,unos segundos a vel. 5-10.Sacamos del vaso y resevamos
Troceamos el chocolate unos segundos tb a vel. 5-10,ir vigilando para que se quede en trocitos pequeños.Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso,echamos la mantequilla y la calentamos a 100º,vel 1,hasta que esté liquida.sacamos y resevamos.
Ponemos en el vaso el azúcar moreno y el azúcar glas y el huevo y lo mezclamos todo 40 seg a vel.3.
A continuación,programamos vel.2 sin poner tiempo y vamos añadiendo la harina y la levadura.
Incorporamos la mantequilla y el chocolate y lo mezclamos con la harina a vel 3 1/2 unos segundos.
Sacamos la masa y la pondremos en papel film guardandola en la nevera 30 minutos.
Vamos cogiendo porciones y hacemos bolitas que aplastaremos un poco con la mano y la ponemos en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel de hornear.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 10 minutos a 200º.
Cuando salen del horno estan blanditas pero endurecen enseguida en contacto con el aire.
Respuesta a Maricarmen:
Hola Maricarmen, seguro que si le va a gustar, yo se las hago a mis dos hijos que son celiacos y les encanta, al meterlas en el horno crecen un poco asà que no las pongas pegadas unas con otras, ya me contarás que tal te salieron, saludos.
Marga pienso hacer estas receta este fin de semana, seguro que le gusta a mi hijo, ya tecuento.
Un saludo
