Receta - Thermomix
TM 31
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Preparamos el azúcar glas,unos segundos a vel. 5-10.Sacamos del vaso y resevamos
Troceamos el chocolate unos segundos tb a vel. 5-10,ir vigilando para que se quede en trocitos pequeños.Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso,echamos la mantequilla y la calentamos a 100º,vel 1,hasta que esté liquida.sacamos y resevamos.
Ponemos en el vaso el azúcar moreno y el azúcar glas y el huevo y lo mezclamos todo 40 seg a vel.3.
A continuación,programamos vel.2 sin poner tiempo y vamos añadiendo la harina y la levadura.
Incorporamos la mantequilla y el chocolate y lo mezclamos con la harina a vel 3 1/2 unos segundos.
Sacamos la masa y la pondremos en papel film guardandola en la nevera 30 minutos.
Vamos cogiendo porciones y hacemos bolitas que aplastaremos un poco con la mano y la ponemos en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel de hornear.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 10 minutos a 200º.
Cuando salen del horno estan blanditas pero endurecen enseguida en contacto con el aire.
Respuesta a Maricarmen:
Hola Maricarmen, seguro que si le va a gustar, yo se las hago a mis dos hijos que son celiacos y les encanta, al meterlas en el horno crecen un poco as� que no las pongas pegadas unas con otras, ya me contar�¡s que tal te salieron, saludos.
Marga pienso hacer estas receta este fin de semana, seguro que le gusta a mi hijo, ya tecuento.
Un saludo
