MAGDALENAS SIN GLÚTEN

250 g de harina de arroz

175 g de azúcar

4 huevos

ralladura de limón (opcional)

125 g de leche (normal, sin

lactosa, de soja)

1 cucharada sopera de levadura en polvo

3 cucharadas soperas de agua

PREPARACIÓN

Ponemos en la TM los huevos el azucar y el limón y mezclamos 30 segundos velocidad 2.

Añadimos las 3 cucharadas de agua, la harina, la levadura y la leche.

Volvemos a mezclar.

Llenamos los moldes 3/4 partes y espolvoreamos por encima azucar.

También podemos añadir trocitos de almendras o avellanas.



Lo introducimos en el horno que habremos precalentado a 180º y lo dejamos unos 20 minutos.