MOUSSE DE LIMÓN O NARANJA Receta de MOUSSE DE LIMÓN O NARANJA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

RECETA ESPECIAL CELIACOS

 

- 1 zumo de limón

- 1 cucharada de agua

- 10gr de harina de maíz.

- Un huevo.

- Edulcorante al gusto.

 

Valor Nutricional

Calorías Totales: 140 Kcal
Hidratos de Carbono: 13 gr.
Proteínas: 7,5 gr
Grasas: 6 gr. 

PREPARACIÓN

Mezclar el zumo de un limón, agua, edulcorante, la harina de maíz (maicena) y la yema del huevo.


Espesar sobre el fuego sin dejar de remover.


Dejar entibiar y añadir una cucharadita de cáscara rallada de limón y la clara batida a punto de nieve.

 

Enfriar y servir.

 

Receta enviada desde Montevideo por Sara Costas.

Comentarios

Publicado el 30/08/2008

Hola! quisiera saber porque tengo problemas cuando cocino con harina de papas o la de tapioca! se me apelmasa toda y no crece, las tortas quedan compactadas.. nose que estoy haciendo mal.. ya intente sin agregarle huevos a la receta, crece pero despues sabe mal, como amarga... la verdad que no comprendo, si tienen alguna receta donde me indiquen como debo trabajarla se los agradezco. gracias!

Publicado el 01/11/2006

Ojo esta receta no es para thermomix sin embargo podeis adaptarla sin problemas.

Muchas gracias Sara

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