PAN DE MOLDE MASA RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Receta de PAN DE MOLDE MASA RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

usuario_545a502db50b

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

25cl. de leche
125g de Maicena.
125g de Schär Mix b.
1 sobre de levadura Maicena panificable.
20g de aceite.
1 cucharadita de azucar.
Un pellizco de sal.
1 clara de huevo.
1 yema de huevo (opcional).

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 200 ºC.
Montar la clara a punto de nieve y reservar.
Vierta en el vaso 25 centilitros (250 gamos) de leche, 1 cucharadita de azucar, el pellizco de sal y 20 g de aceite. Programe durante 2 minutos a 40 ºC en velocidad 2.
Agregue la yema, el sobre de levadura y programe unos segundos a velocidad 6.
Añada los 125 g de Maicena y los 125 de harina Schär Mix b, programe 6 segundos a velocidad 6. agregue la clara y dejar en velocidad 6 otros segundos.
Pincele un molde con aceite o mantequilla y eche la masa, tapelo con un papel transparente y dejelo subir aproximadamente de 40 a 60 minutos hasta que doble el volumen.
Ponga un vaso con agua en una esquina de la bandeja del horno, introduzca el molde sin el papel transparente durante 20 minutos aproximadamente.

Comentarios

Publicado el 02/02/2009

Hola a todos , yo también soy alergica a el gluten , huevos y leche . Agradecería que hiciérais un apartado para nosotros , saludos y gracias a todos por vuestras recetas .

Publicado el 21/12/2008

Muchas gracias por tu ayuda Maricarmen, preguntaré en mercadona Feliz Navidad

Publicado el 19/12/2008

Hola, me gustaría saber dónde puedo conseguir en Las Palmas de Gran Canaria o en Tenerife la harina proceli, gracias

Publicado el 09/10/2008

necesito alguna receta sin huevo, gluten, trigo ni lacteos. ¿donde puedo encontrar?

Publicado el 29/09/2008

¿Qué otra clase de levadira se puede usar?. ¿Sirve la que venden en los hornos o en Mercadora?

Publicado el 15/07/2008

yo soy alergica al huevo y tengo intolerancia al gluten, al trigo y a los lacteos, me gustaria saber alguna receta de pan para hacer con la thermomix. gracias.

Publicado el 14/06/2008

mi hijo es alergico al huevo,podrias hacer un apartado semejante al de los celiacos.gracias

Publicado el 20/05/2008

hola me gustaria saber porque el pan que hago con harina panificable de proceli me sale el pan blando por dentro y duro por fuera como una piedra pero bueno de saber alguien me puede decir el porque?o si le falta algo a la masa?.gracias

Publicado el 14/05/2008

Publicado el 30/04/2008

la levadura fresca del mercadona contiene gluten?

Publicado el 25/04/2008

¿Se puede usar otra harina para celiacos o harina de arroz para la masa de pan?
¿Para que crezca, en lugar de levadura podemos usar bicarbonato?

Publicado el 09/01/2008

Hola Buenas Tardes. A mi me gustaría también que enviaseis recetas sin huevo para celíacos.
Porque yo también soy alergica al huevo.

Publicado el 13/12/2007

¿La levadura Maicena es apta para celiacos?

Publicado el 28/10/2007

"schär Mix b" schär es la marca de la harina y Mix b es la variedad, es una harina especial panificable, ya que hay otras de la misma marca, por ejemplo especial para reposteria etc...

Publicado el 21/10/2007

hola, me podriais decir q es esto "Schär Mix b."?
Gracias

Publicado el 18/08/2007

Faltan recetas para celíacos alérgicos al huevo.

Regístrate para añadir un comentario.
Club Cocina Facil
Equivalencias entre Thermomix Tm 31 y Tm 21 Legal Registros Contacto