PASTELITOS DE CREMA Y NATA SIN GLUTEN Receta de PASTELITOS DE CREMA Y NATA SIN GLUTEN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

nena23244
Mªjosé Estruch (Benicarló)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para el bizcocho:

- 4 huevos

- 140g azúcar

- 150g harina panificable Beiker

- una pizca de sal



Para la crema:

- 90g azúcar

- 6 yemas de huevo

- 500g leche

- 50g harina panificable Beiker



Nata montada: yo la he comprado montada. Se queda mejor si se monta con la thermomix.

PREPARACIÓN

Bizcocho:

- Poner la mariposa e introducir en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 minutos, 37º, velocidad 4.

- cuando termine el tiempo, programar de nuevo 6 minutos, velocidad 4.

- añadir la harina y la sal. Programar 5 segundos, velocidad 3.

- verter el contenido del vaso en una bandeja rectangular grande forrada con papel de cocina.

- precalentar el horno y hornear durante 10 minutos a 200º (dependiendo del horno puede necesitar un poco más de tiempo)



Crema:

Poner los ingredientes en el vaso. Programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.

Yo corto el bizcocho en cuadrados y los parto por la mitad, los relleno de crema y por encima pongo la nata. Se puede rellenar de otras cosas como mermelada, nocilla, trufa, ...



El bizcocho se puede utilizar también para hacer una tarta.

Comentarios

Publicado el 01/11/2010

luego leyendo bien la receta vi que estaba tambien para la tarta...ya la hice y de sabor muy bien pero no tiene tan buena presencia como la tuya y tambien me sobr?³ crema asi que hice unos bu?±uelitos... ;)gracias!

Publicado el 31/10/2010

Respuesta a Carmen:
Son los mismos ingredientes. Si haces el bizcocho en una bandeja rectangular, puedes cortar el bizcocho en dos mitades y cortar cada una en dos capas. As?­ tendr?¡s una tarta cuadrada de cuatro capas.
O hacerlo en un molde circular si te gusta m?¡s la forma para la tarta y cortarlo en capas para poder rellenarlo.
Tendr?¡s suficiente crema para toda la tarta, a mi me sobr?³ un poco.

Publicado el 31/10/2010

Hola, me encantaria hacer la tarta, pero podrias ponerme la receta? me imagino que ser?¡ la misma que los pastelitos pero para saber las cantidades...
Muchas gracias de ante mano M?ª Jos?©

Publicado el 20/10/2010

Tarta
Tiene tres capas, entre la 1?ª y la 2?ª he puesto nocilla. Entre la 2?ª y la 3?ª crema.
La decoraci?³n de las tartas no se me da nada bien, ?¿alg?ºn consejo?
Si alguien la hace que ponga fotos, ir?¡ bien como ejemplo para la pr?³xima vez.

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