Esta tarta de tiramisú sin gluten es la del cumple de mi hijo.
Ingredientes
Bizcocho:
- 4 huevos
- 200 g. de azúcar
- 110 g. de aceite de girasol
- 220 g. de harina repostería sin gluten (de venta en alcampo).
Relleno
- 400g. de queso filafelfia
- 250 de nata para montar
- 30 de azúcar glass.
- Un poco de chocolate en polvo.
- Una taza grande de café azúcar
Preparación
Poner los huevos, azúcar 37º 2 minut. v.4.
Poner el aceite la harina (esta harina tiene levadura) 6 seg. v. 5
Hornear 180º, 30 minutos.
Una vez frío se corta por la mitad, se pone en dos platos y se moja con café.
Se monta la nata, filadelfia y el azúcar glass.
Se pone la mitad de la nata montada en el bizcocho ya mojado de cafe, se pone la otra mitad del bizcocho y la mata montada cubriendo toda la tarta.
Por último se le pone el chocolate por encima.