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Carlos Gomez

Sevilla (España), España es Fecha de Registro: 20/04/2009
Modelo Thermomix: TM 31 TM 31

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  • Hola, ayer hice esta receta y me quedó perfecta, con una textura como de plastilina, eso sí, le hice algunas modificaciones igual que en el canal cocina: Ingredientes: 300 gr de ternera de calidad 1 tomate 300 gr de verduras variadas (apio, zanahorias, cebolla, puerro, ajo, etc) 30 gr de vino tinto 1 hoja de laurel 1 clavo de olor (opcional) 300 gr de sal gorda Preparación: Poner en el vaso la carne en trozos. Picar unos segundos. Sacar y reservar. Poner en el vaso las verduras (han dicho que no falte zanahoria y apio). Triturar unos segundos. Añadir el tomate y volver a triturar (Tampoco han dicho la velocidad pero creo que era velocidad máxima). Añadir la carne y el resto de ingredientes y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine sacar el laurel y triturar a maxima velocidad unos segundos. Cuando se saca en caliente parece un paté, y cuando se enfría queda como una plastilina.
    2009-05-19
  • Esta receta es de un 20!!! Ayer lo hice y conseguí que me hija se comiera media pechuga de pollo, y eso que a ella no le gusta el pollo nada de nada. Yo no tenía philadelphia y le puse el equivalente en quesitos, estaba delicioso!!
    2009-05-11
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