POLLO EN SALSA Receta de POLLO EN SALSA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

lamaryeta
Mari Oriola (Brcelona)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

8 Contramuslos o 4 muslos partidos en dos
1 tomate maduro
1 cebolla a trozos
6 dientes de ajos
1 hoja de laurel
230 ccl de cognac
90 grms de aceite de oliva
40 grms de manteca de cerdo de calidad
sal y pimienta

PREPARACIÓN

poner el aceite y la manteca en el vaso,4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 añadir primero el tomate,la cebolla y los ajos y encima el pollo,8 minutos temp varoma,velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez acabado el tiempo,incorpora el cognac y la hoja de laurel,sal y pimienta.
40 minutos temp varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Y a servir

Espero que os guste

Comentarios

Publicado el 05/02/2010

Hola Begoña,recibí un mensaje que me preguntabas si no era necesario poner la mariposa.Pues en esta receta nunca la he puesto.
Y la verdad es que nunca se me ha desecho, pruebalo

Publicado el 26/12/2009

Hola Maria.
No hace falta yo nunca las trituro ni se como quedaria.
Solo las corto a cuartos y como mucho, el tomate lo pelo para no encontrar ningun pellejito.
Con el tiempo que se le pone se llega a desacer todo, por eso digo que se pongan las verduras abajo del pollo.
Animate a hacerla a mi familia les encanta.Saludos ya me diras

Publicado el 25/12/2009

Hola Mari, quiero hacer esta receta pero, no trituras el tomate, la cebolla y los ajos antes de freirlo con el pollo??? Ya te contaré que tal me sale. Gracias

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