LECHE MERENGADA PILIS Receta de LECHE MERENGADA PILIS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Mª Pilar Sánchez Fernández (Catarroja)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 150 grs azúcar
- 300 leche (al cocer se quedará en unos 200 grs)
- La piel de medio limón sin nada de blanco
- 2 palos de canela en rama
- 100 grs de leche en polvo
- 800 grs de cubitos de hielo

PREPARACIÓN

Poner el azúcar en el vaso y triturarla 30 segundos  velocidad 5 a 10, reservamos.


Ponemos la leche (líquida) en el vaso junto con la canela y el limón, y cocer 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 y 1/2. Dejará un aroma por toda la cocina... cuando esté, sacamos, dejamos enfriar y colamos.

 Cuando esté fría la añadimos al vaso y añadimos la leche en polvo y el azúcar. Trituramos todo junto durante 25 segundos velocidad 4.

 Añadimos entonces el hielo y trituramos todo 1 minuto en velocidad 5 a 10, removiendo con la espátula de vez en cuando. 

Podemos servirla directamente, está súper cremosa, ó la metemos en un túpper y congelamos. 
Sacarla 5 minutos antes de servir y listo. No os olvidéis de espolvorearle canela antes de comerla. 
En mi casa triunfa más que la de la heladería...

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