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Elisa Garcia Garcia

Madrid (Madrid), España es Fecha de Registro: 20/01/2009
Modelo Thermomix: TM 31 TM 31

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  • Yo la he hecho esta tarde y, con el permiso de Oberlinda, voy a intentar explicar los pasos que he seguido. Los ingredientes y las cantidades son las mismas que aparecen arriba. 1. Cocer la calabaza en la TM31, pelada y sin pepitas, con el palito de canela, durante 25 minutos, 100º, giro a la izda., velocidad 1. 2. Colar la calabaza en el cestillo (queda bastante deshecha) y dejar escurrir unos 10 minutos. 3. Mientras batir todos los líquidos de la receta - huevos, leche, leche condensada, aceite - con la levadura, la canela y el azúcar, 30 segundos, velocidad 5. 4. A continuación añadir la calabaza ya escurrida y triturar 20 segundos, velocidad 7. 5. Echar la harina y mezclar 10 segundos, velocidad 4. Queda una masa muy líquida. 6. Poner la masa en un molde rectangular previamente forrado con papel de hornear y espolvorear por encima con azúcar. Poner al horno a 200º, calor por abajo y ventilador si lo teneis, durante 35 minutos aproximadamente, pinchando al final en el centro para ver si está hecho. Si la aguja sale manchada, poner 5 o 10 minutos más (depende del horno). Mañana lo tomaremos de postre. Ya os contaré...
    2009-11-14
  • Hola Miryam! Cualquier tipo de manzana sirve - con reineta queda riquísima, pero cuando no tengo echo cualquiera que tenga por casa - normalmente las royal gala (las rojitas) que son las que más nos gustan. Ya me contarás qué tal te sale...
    2009-04-22
  • Otro truquillo que le da a la masa un toque y un color especial es si al echar la harina ponemos también una cucharadita de pimentón dulce. Sale la masa de un color anaranjado que luce mucho más.
    2009-03-16
  • Yo la hice anoche y quedó fenomenal - eso si, no le eché todo el caldo de espárragos, sino que fui echando poco a poco hasta que la crema quedó de la consistencia que me pareció bien. Para acompañar, por encima en cada plato unos taquitos de jamón serrano bien picaditos - buenísimos con el sabor de los espárragos. Estupenda receta muchas gracias por compartirla.
    2009-03-11
  • Me alegro mucho que te haya salido tan bien Maria José. Gracias a tí por probarla.
    2009-03-08
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