CROQUETAS DE QUESO CABRALES CON DULCE DE MANZANA Receta de CROQUETAS DE QUESO CABRALES CON DULCE DE MANZANA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 60 grs de aceite

- 150 grs de harina

- 500 grs de leche

- 150 grs de queso cabrales

- pan rallado

- huevo para rebozar

- 100 grs de dulce de manzana

- 100 grs de agua

- perejil para adornar

PREPARACIÓN

En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite y la harina y cocinamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.



Añadimos la leche, y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 4.



Incorporamos el queso, y de nuevo programamos 3 minutos, 100º, velocidad 4.



Sacamos la masa del vaso y extendemos en una bandeja, y la dejamos enfriar toda la noche en la nevera.



Al día siguiente, hacemos las croquetas, rebozándolas en pan rallado, huevo batido y nuevamente en pan rallado, para que nos quede un rebozado firme.



Freimos en aceite caliente, dándoles vuelta en seguida para que se doren y evitar que se nos puedan abrir.



Sacamos y reservamos sobre papel de cocina.



Preparamos la salsa: en el vaso ponemos el dulce de manzana, y el agua, y trituramos 10 segundos, velocidad 4, y luego programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.



En la fuente de servir ponemos un lecho de salsa, y encima colocamos las croquetas.

Es un aperitivo o entrante delicioso. Si el sabor del queso cabrales os parece demasiado fuerte, probad con otros quesos más suaves, pero cremosos, que aporten aroma y sabor.



La salsa también podeis cambiarla y hacerla con dulce de membrillo, es igual de deliciosa.



Espero que os animeis a hacerlas.



Os invito a visitar mi perfil y conocer más sobre mi. Gracias por vuestro interés.

Comentarios

Publicado el 29/04/2012

Respuesta a Pilar:
El dulce de manzana lo podeis comprar ya hecho, es como el de membrillo, pero yo lo hago con lathemomix.
En mi blog teneis la receta.
Besos a todos y animaros a probar estas croquetas, son deliciosas!!

Publicado el 29/04/2012

Como se hace el dulce de manzana ? No lo cuentas por cierto tiene que estar buenísimo

Publicado el 23/04/2012

Hola , me podrías decir qué es dulce de manzana ???? es mermelada o compota ?...
Gracias , saludos

Publicado el 23/01/2012

el dulce de manzana, ¿ como se hace ?

Publicado el 21/01/2012

me parece que pueden quedar muy ricas, yo hacia ya las cocretas de cabrales, pero no con el toque dulce, me parece muy interesante, gracias

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