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Julia Fernández González

Sevilla (Sevilla), España es Fecha de Registro: 29/10/2008
Modelo Thermomix: TM 31 TM 31

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  • Si al picado le poneis un poquito de mostaza de Dijón quedan buenisimas. ¡Probar!! Por cierto, un buen sofrito se hace primero calentando el aceite y dorandolos ingredientes. Hacerlo en Thermomix igual que tradicionalmente. Picar el ajo, añadir el aceite, y dorar durante 5 minutos varoma. Luego la cebolla, picar, y de nuevo 5minutos varoma. Seguidamente podeis añadir las demas verduras o ingredientes. Hay diferencia. El ajo se dora, no se cuece si lo hacemos todo al mismo tiempo. Nunca hagais las cremas triturando la verdura y despues guisando. Es mejor trocear y una vez hecho triturar hasta hacer el puré.
    2008-10-29
Club Cocina Facil
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