GATÓ DE AVELLANAS Receta de GATÓ DE AVELLANAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

rosalamallorquina
Maria Rosa Bieto Bonet (Palma)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 PARA 6 PERSONAS
- 150 gr. de avellanas tostadas y sin cáscara
- 125 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 3 cucharadas de ron, (u otro licor que tengais)
- 2 cucharadas de fécula o maizena
- 1 cucharada de azúcar fino, (de glas)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- mantequilla
- sal

PREPARACIÓN


1º Triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo,(yo no las trituro mucho asi se nota algun trocito)


2º En un bol mezclar el azúcar y las yemas de huevo.

3º Añadir las avellanas trituradas, el ron, la fécula y la levadura.

4º Batir las claras a punto de nieve ( eso lo he hecho con la termomix) con una pizca de sal, e incorporar a la mezcla.

5º Forrar con papel de aluminio untado con mantequilla un molde desmontable y verter dentro la masa preparada. (yo no lo forro, eso es cada una)

6º Meter en el horno ya caliente a temperatura media y cocer unos 40 min.

7º Desmoldear en frio o templado, adornar con avellanas enteresas y espolvorear con al azúcar de glas.



Yo no la he hecho toda en la termomix ya que hace apenas una semana y poco que la tengo y no lo he intentato, pero para las expertas será facil adaptarla
espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 06/05/2013

Lo más importante es que el vaso y las cuchillas estén bien secos y sobre todo sin grasa. Por supuesto que no te caiga nada de yema. Así yo creo que no tendrás problema.

Publicado el 06/05/2013

no me va bien subir las claras con la thermomix, si me odeis esplicar como lo haceis, ya que por más tiempo que las pongo y añado una pizca de sal, no me suben como en la batidora, el resultado de los bizcochoes es de pena

Publicado el 06/05/2013

no me va bien subir las claras con la thermomix, si me odeis esplicar como lo haceis, ya que por más tiempo que las pongo y añado una pizca de sal, no me suben como en la batidora, el resultado de los bizcochoes es de pena

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