TARTA FONDANT DE CHOCOLATE Receta de TARTA FONDANT DE CHOCOLATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

usuario_4e27f15d43fb
María Soler*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 200 gr de chocolate fondant
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos tamaño XL
- 100 gr de mantequilla
- 3 o 4 peras
- 50 gr de harina

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados y untamos un molde no muy grande con aceite y harina.


Introducimos en el vaso los huevos y el azucar. Batimos 30 segundos, velocidad 4. Sacamos y reservamos la mezcla en un bol.

Ponemos en el vaso el chocolate en trozos y rallamos velocidad progresiva 5-7-10 durante 15 segundos. 

A continuación añadimos la mantequilla en pequeñas porciones y fundimos con el chocolate temperatura 70, velocidad 3.5 durante 2 minutos.

 Una vez concluido el tiempo, añadimos la mezcla reservada al vaso en el que se encuentra el chocolate fundido con la mantequilla y añadimos también la harina. Mezclamos todo 2 minutos, velocidad 3.5.

 Mientras cortamos las peras en rodajas muy finas. Vertemos todos los ingredientes ya mezclados en el molde previamente untado con el aceite y la harina, decorandolo con las peras laminadas. Introducimos en el horno durante 15 minutos aproximadamente. 

Depende de la potencia del horno. Ha de quedar semiliquido por el centro. Es decir, durito por fuera y blandito por dentro. Se come caliente. Aunque frio también está delicioso. Espero que os guste...a mi, sencillamente me encanta. Gracias.

Comentarios

Regístrate para añadir un comentario.

Páginas de comentarios 1 de 0

Ir a la página:

Club Cocina Facil
Equivalencias entre Thermomix Tm 31 y Tm 21 Legal Registros Contacto