CORONA DE ARROZ CON RAGOUT DE CHAMPIÑON Receta de CORONA DE ARROZ CON RAGOUT DE CHAMPIÑON Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

victo58
Victoria Gonzalez Dieguez (Teo)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Corona de arroz
 - 70 gr de aceite
- Una cebolla
-  5o gr de bacon o panceta
-  5oo gr de champiñones
-  100 gr de vino blanco
-  100 gr de caldo(se puede preparar con una pastilla)
-  30 gr de harina
-  Un yogur natural
-  300 gr de arroz
-  40 gr de mantequilla
- Tomate y perejil para adornar

PREPARACIÓN

Echamos el aceite en el vaso.3m,varoma,vel 1. picamos cebolla 6s vel 5.prog 6m,varoma,vel 1 Añadimos bacon o panceta(si no comprais la qu viene en tacos trocearla a  velocidad 3) prog 5m,varoma,vel 1.

 

 Lavamos y limpiamos los champiñones.los laminamos(se pueden utilizar los de bote)y los echamos al vaso prog 5m varoma, giro a la izq, vel cuch.

 

 añadimos el vino blanco y el caldo 4m, varoma,giro a la izq,vel cuch,  finalmente añadimos el yogur y la harina 5m, varoma,giro a la izqu,vel cuch.

 Aparte cocemos el arroz en agua con sal. Cuando esté cocido se escurre  bien y se echa por encima la mantequilla. Echamos en un molde con agujero en medio, untado de mantequilla.

Desmoldamos dando la vuelta al molde y  echamos en el centro el ragout preparado. adornamos la corona de arroz con  tomate partido en cuartos y el perejil.

 

Comentarios

Publicado el 28/05/2008

perdon se me olvido. son 70 grm

Publicado el 28/05/2008

¿cuánto aceite?

Gracias

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