ENSALADA DE ALUBIAS Receta de ENSALADA DE ALUBIAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

eurdaara
Eva U. (Aljaraque)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


 

(para 4 personas)

 

600 gr de alubias cocidas de bote
2-3 latitas de atún al natural
3 huevos duros
150 gr de palitos de surimi
100 gr de cebolleta
50 gr de pimiento verde
60 gr de aceitunas negras
100 gr de aceite de oliva
25-30 gr de vinagre de vino
perejil
sal
pimienta

PREPARACIÓN

1.- En un bol ponemos 600 gr de alubias cocidas y escurridas y las latas de atún también escurridas y desmenuzadas.
2.- Troceamos los huevos duros 3 segundos, velocidad 3. Lo añadimos al bol.
3.- Troceamos el surimi 3-4 segundos, velocidad 4. Incorporamos al bol.
4.- Elaboramos la vinagreta: la cebolleta , pimiento, aceitunas, vinagre, perejil, sal y pimienta. Trituramos 4 segundos velocidad 5.
 
Lo mezclamos todo en el bol y ya está lista para servir.

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