OCHIOS MARINALEDA Receta de OCHIOS MARINALEDA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

usuario_4e96b6368312
Gusti Marpra (Reus)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  2 charadas de matalauva
- 1 limón rallado
- 700 de harina de fuerza
- 3 clavos molidos
- 1 cucharada sopera de cnela molida 
- 250g de azúcar 
- 125 aceite de girasol 
- 3 huevos medio royal 
- 40g de moscatel y 30 de anís

PREPARACIÓN

Freimos el aceite con la matalauva y guardamos ya que tiene que ser frío.


Ponemos en el vaso las claras y montamos, ponemos las yemas y el azúcar.

 Batimos velocidad 3, ponemos el anis y moscatel, la canela, el limón, el clavo, el aceite y añadimos la harina con el royal.

 Ponemos 5segundos velocidad 3 y cuando termine 4 minutos velocidad espiga (si es necesario  ayudar con la espátula) 

 Dejar reposar media hora estirar la masa como un rulo y dar forma hornear 15 o 20 minutos horno caliente 180 grados.

Son ricos ricos

Comentarios

Publicado el 15/03/2013

Respuesta a Eva:
Eva la matalauva si vas a Mercadona la encuentras donde estan las
especias, pero su nombre es anis. El botecito que pone anis es la
matalauva. Aqui por andalucia lo conocemos asi. Espero haberte
ayudado. Un saludo.

Publicado el 13/03/2013

Hola me gustaria probar estos roscos, creo haber escuchado a mi madre que los hacía de pequeña, pero no me quedo muy claro el anis es en grano o liquido? y no me encaja mucho montas las claras y sin sacarlas echas las yemas y demás ingredientes? Tienen una pinta rica, rica un saludo

Publicado el 12/03/2013

Perdona mi ignorancia... Donde se compra el matalauva??

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