TARTA DE QUESO DE LA SUSAN Receta de TARTA DE QUESO DE LA SUSAN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Noelia Vilar (Vila-real)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-6 huevos
-1 tableta de chocolate blanco
-300g de filadelphia
-1 tarrina de Mascarpone
-350g. de leche condensada

PREPARACIÓN

1. Levantar 2 claras a pto. de nieve (poner la mariposa y las 2 claras 4min/vel. 3,5) y reservar.
2. Triturar la tableta de chocolate 10seg/vel7 y reservar.
3. Poner el resto de los ingredientes en el vaso y mezclar 2 min/ vel 5-10.
4. Mezclar con las claras reservadas cuidadosamente con movimientos envolventes.
5. Untar un poco de mantequilla en el molde que vamos a utilizar, introduciremos la mezcla y mezclaremos con cuidado el chocolate triturado.

NOTA: 


Si lo vamos a hacer en el horno, precalentar a 180ºC y luego tenerlo al baño Maria 1h, dejando enfriar fuera de la nevera. Cuando este se haya enfriado, guardaremos en la nevera.

También podemos hacerlo en el varoma, si tenemos un molde que nos quepa en él. Llenaremos el vaso de agua una ¾ partes y programaremos 1h/ varoma/vel. 1, taparemos el postre con papel de horno o aluminio para evitar que caigan dentro las gotas de vapor. Antes de sacar comprobar que esta hecho, sino poner 5 min. más.

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