Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.
Lo que suelo hacer es una base de sofrito en una
cantidad generosa, y lo congelo en tuppers pequeños.
Al ir a utilizarlos, no tengo más que pulverizarlos, congelados aún, a veloc. turbo, bajar de las paredes los restos, y ponerlo 2 o 3 min a 37º.
Lo que habeis congelado en fiambreras de plástico se despega facilmente poniendolo unos segundos en el microondas
Respuesta a Cristina :
Yo lo congelo en bolsas de plastico que ocupan menos en el congelador, y luego sólo romperla y ya está.
Pues yo creo que los tiempos de descongelación hay que respetarlos porque si no, se rompe la cadena de frÃÂo y es perjudicial para nosotros. Mejor tenerlo de la noche antes en el frigo y para el dÃÂa siguiente estará descongelado.
Respuesta a Laura:
Hola Laura, te comento que lo complicado a la hora de sacarlo del tupper lo soluciono poniendo el tupper en agua caliente unos minutos, bien cerrado eso sàpara que no le entre agua. Luego con un cuchillo de los de untar mantequilla de los que parecen una palita, me ayudo para sacarlo. Es muy práctico y además al no tener punta no rayas ni estropeas el tupper. Un saludo.
Estoy de acuerdo en que es superpractico tener el sofrito ya preparado"y trabajo que me quito", pero yo me di cuenta que de los tuper era complicado sacarlo en el momento y yo lo que hago es meter la porción en bolsas de congelar, y asàen el momento de usar, las saco del congelador, las meto en un tazon con agua caliente para q se despegue de la bolsa y corto el nudo y al puchero. Asàimproviso un arrocito como un guiso rapido.
es rapidisimo y queda igual que recien hecho.
Me parece una idea genial. Gracias