BATIDO DE AGUACATE CON CHOCOLATE Receta de BATIDO DE AGUACATE CON CHOCOLATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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manolicz
Manuela Cordero Zorrilla (Sevilla)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  300 gr de aguacate
-  1 litro de leche
-  150 gr de azúcar
-  150 gr de chocolate negro
-  250 gr de nata

PREPARACIÓN

1.- Pon los aguacates con la leche y el azúcar en el vaso y tritúralo bien  a velocidad progresiva 1 minuto, resérvalo en la nevera para que este  frio.

2.- Hierve la nata 4 minutos, temperatura varoma, vel. 2, añade el chocolate troceado y mezcla con la mariposa a velocidad 2 para que ligue  bien, durante 1 minuto.

3.- Moja las paredes de una copa, con la salsa de chocolate y luego vierte  el batido de aguacate.

Si el aguacate está verde, puedes madurarlo poniéndolo dentro de una bolsa cerrada con una cáscara de plátano, o envolviéndolo  igual que la  chirimoyas en papel de periódico.

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