Ingredientes
– 200 gr. de soja blanca
– 1.800 gr. de agua,
– 40 gr. de azúcar
– 3 cucharadas de vainilla liquidan
– Una cucharadita canela molida
Preparación
Se pone la soja a remojo toda la noche. Triturar a velocidad 6 hasta que se haga una especie de pasta.
Poner la mariposa y añadir el agua Programar 11 minutos a 100 grados velocidad 1. Pasado ese tiempo quitar la mariposa y colamos la preparación. Ponemos en el vaso 5oo gramos del líquido colado y añadimos el azúcar, la vainilla y la canela. Batir durante 1 minuto a velocidad 9 .Añadimos el resto y programamos 12 minutos a 90 grados, velocidad 1.Poner a enfriar en el frigorífico. Esta receta es ideal para quien no le gusta demasiado el sabor de la soja, pues queda muy buena