1 lata de leche ideal evaporada
1 lata de jugo ó leche de coco
1 litro de zumo de piña
Se echan todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y se
bate a velocidad 4 durante unos 30 segundos, se mete en el frigorífico y se
sirve bién frío el jugo o leche de coco se compra en el Corte inglés o bien en Alcampo.
 | – 150 g. (1 1/2 cub.) De coco rallado. – 200 g. (2 cub.) De azucar. – 3 rodajas de piña de bote. – 400 g. (4 cub.) De zumo de piña. – 200 g. (2 cub.) De ron. – 1 bandeja de hielo aproximadamente. |
Con el vaso y las cuchillas muy secas, ponga el azucar y glasee 30 segundos, a velocidades 5-7-9 progresivo, agregue despues el coco y repita la operacion hasta que este bien glaseado, añada el resto de los ingredientes y programe 1 minuto, velocidades 5-7-9 progresivo. Ayudese con la espatula hasta que este bien triturada la piña y el hielo.
nota: la cantidad de ron la puede aumentar o disminuir al gusto.