Ingredientes
– 850 gr. de manzana
– 500 gr de azúcar
– 1 limón.
Preparación
Corte las manzanas y deseche las pepitas.
Pelar el limón, quitando la parte blanca y las pepitas.
Poner en el vaso de la thermomix, las manzanas cortadas, el azúcar, el limón y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
Abrir el vaso y bajar con la espátula, lo que se haya adherido a las paredes del vaso.
A continuación, programar 30 m.temperatura 100º, velocidad5.
Transcurrido el tiempo, verter el contenido del vaso en recipientes, y dejarlo enfriar.
Cuando este frio, desmoldar y ya estará listo para comer.
Este dulce, lo suelo acompañar con queso fresco y galletas.
Si no gusta mucho el sabor dulce reducir la cantidad de azúcar.