Ingredientes
– 500 grs de calabaza
– 250 grs de azúcar
– 1/2 rama de canela
Preparación
Introducir la calabaza y el azúcar en el vaso, triturar a velocidad 4 según la textura deseada, programar 30 min temperatura 100 velocidad 1,.
Añadir la media rama de canela y programar 10 minutos temperatura 90 velocidad 1, si estuviera muy líquida en lugar de temperatura 90 poner temperatura 100.
Durante todo el proceso de cocinado poner en la parte superior el cestillo para que se evapore el líquido y no salpique.